Teknikker og tips til at lave den bedste mælkeskum
Hvad er perfekt mælkeskum? Perfekt mælkeskum er en delikat kunst, der kan tage kaffen til et nyt niveau. Skummet skal være luftigt, men stadig fast nok til at holde sin form, når det hældes i en kop. Den ideelle mælkeskum har en glat, fløjlsagtig tekstur og en let sødme, der forbedrer kaffesmagen. Mælkeskallet, den øverste…